Fuar İzmir'de iki fuar bir arada

Türkiye’nin sektöründe tek ihtisas fuarı olan OLIVTECH, bu yıl da zeytinin tarladan sofraya gelişinin hikayesini inovasyon teknolojileri ile buluşturarak sektör temsilcilerinin yeni iş bağlantıları kurmalarına olanak sağlayacak. Zeytin ile zeytinyağının tarihi, coğrafi önemi ve ekonomik değerinin uzman konuklar tarafından değerlendirileceği OLIVTECH’te zeytinin işlenmesi sürecinin anlatımından tadımına pek çok etkinlik gerçekleştirilecek.

Fuarın ilk üç günü düzenlenecek “Zeytinyağı Tadım Atölyesi”nde, birbirinden farklı aromaya sahip zeytinyağları konusunda özel tadım eğitimi verilecek. Ayrıca atölyeye katılım sağlayanlara teşekkür belgesi de sunulacak. Tadım Atölyesi’ne katılmak isteyen ziyaretçiler fuarın internet sitesinden başvuru formunu doldurarak ön kayıt yaptırabilir.

Kozmetik ve kimyasal sektöründe kullanılan zeytin ürünlerinin de bulunacağı fuarın ilk gününde ayrıca, Nilgün Yanık Emiroğlu ve Ramazan Emiroğlu’nun yapımını üstlendiği, zeytinin hikayesini şiirsel bir anlatımla sunan  “Ölümsüz Z.” belgeselinin özel gösterimi yapılacak.

“Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Ekonomisi”nin ülke coğrafyası ve konumu ile ilişkilendirilerek ihracattaki önemi hakkında fikir paylaşımlarının yapılacağı, “Zeytin ve İnsan” üzerine sohbetlerden oluşan seminerler 28 Nisan’da gerçekleşecek.

Zeytinin anavatanı olan ülkemizde, toprağa verilen emek ile zeytin tarımının inceliklerinin ortaya konulacağı “Zeytin Tarımı” ile “Zeytinyağı, Sofralık Zeytin ve Kalite” üzerine bilgi alışverişinin yapılacağı seminerler ise 29 Nisan’da düzenlenecek. Dünyanın en iyi zeytinyağı kalite kontrol uzmanlarından Prof. Dr. Ramon Aparicio’nun ve ABD AFI Başkanı Bob Bauer’ın deneyimlerini paylaşacağı etkinlikler, C Holü Seminer Salonu’nda 13.30-16.30 saatleri arasında ücretsiz olarak gerçekleşecek.

Ziyaretçiler, İZFAŞ tarafından oluşturulan “OIL BAR”larda, Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) temsilcileri ve Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği öğrencileri eşliğinde, ülkemizin zengin zeytinyağı aromalarıyla buluşacak. Böylece ziyaretçiler, tüm katılımcıların zeytinyağlarını bir arada görüp tadarak; tercih ettikleri zeytinyağı adresine kolayca ulaşabilecek. Sınırlı yeşil teknoloji girişimcilerinin de yer alacağı fuarlar süresince sergi dışında kurulacak ve herkese açık olacak “Sağlıklı Pazar”da zeytin, zeytinyağı ve ekolojik ürünler satışa sunulacak.

SON GÜN ÜCRETSİZ

Fuar İzmir’de eş zamanlı düzenlenecek ve birbirinden renkli etkinliklere ev sahipliği yapacak olan OLIVTECH ve EKOLOJİ fuarlarını ziyaretçiler, tek bir giriş kartıyla, son gün de ücretsiz gezebilecek.

Ziyaretçi girişinin ilk üç gün için 10 TL, 30 Nisan Cumartesi günü için ise ücretsiz olacağı fuarlara giriş, profesyonel ziyaretçi için ücretsiz olacak.

OLIVTECH, Fuar İzmir C Holü’nde, EKOLOJİ İZMİR ise D Holü’nde 10.00-19.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.