Küçükbaş hayvan sütüne zam geliyor

İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, 2013 sezonu koyun ve keçi sütü fiyatlarını açıkladı. Keçi sütü 1.30 TL’den 1.45 TL’ye yükselirken koyun sütü 1.80 TL’den 1.90 TL’ye yükseldi. Türkiye’de ilk kez küçükbaş hayvan sütünü soğuk zincire alan İzmir, koyun keçi sütü fiyatını Türkiye’de belirleyen il oldu.

Ege Postası
14.03.2013 - 11:22

EGE POSTASI- Kuzu ve oğlakların anneden ayrılmaya başlaması ile birlikte koyun keçi sütü sezonu da İzmir’de başladı. İzmir il ve ilçelerinde süt toplama merkezleri bulunan ve 1 Mart itibariyle üyelerinden süt toplamaya başlayan İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği 2013 sezonu süt fiyatlarını açıkladı. Keçi sütü fiyatı 1.30 TL’den 1.45 TL’ye yükselirken koyun sütü fiyatı 1.80 TL’den 1.90 TL’ye yükseldi. İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, Balıkesir ve Çanakkale’deki düşük seyreden fiyatlara karşın zammın İzmirli yetiştirici için sürpriz olacağını dile getirdi.

Türkiye’de fiyatı belirliyor
İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından yürütülen Koyun Keçi Sütü Soğuk Zincir Projesi’nin Türkiye’de ilk ve tek olduğunu belirten Başkan Türer, diğer illerin de fiyat açıklamak için İzmir’in fiyat açıklamasını beklediklerini söyledi. Türkiye’de en fazla koyun keçi sütü toplayan kuruluş olduklarını belirten Başkan Türer, “Koyun ve keçi sütü toplama miktarımız sezonun hızlı olduğu günler günde 40 tona kadar yükseliyoruz. İzmir ve ilçelerinde süt sağan üyelerin yüzde 50’si sütünü İzmir Birliği’nde değerlendiriyor. Eskiden koyun ve keçi sütünün fiyatını Çanakkale ilçesi belirlerdi. Çanakkale’deki fiyatın 3’te 2’si kadar Balıkesir, yarısı kadar da fiyatı İzmir açıklardı. Koyun ve keçi sütü soğuk zincir projesini hayata geçirdiğimiz ilk yıl hedefimiz Çanakkale fiyatını yakalamaktı. İki yıldır İzmirli yetiştirici sütünü Çanakkale ve Balıkesir fiyatlarının üzerinde değerlendiriyor” dedi.

Yüzde 100 artış oldu
İzmirli İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği olarak Soğuk Zincir Projesi’ni başlatmadan önce keçi sütünün 60kuruş, koyun sütünün 90 kuruş olduğunu belirten Başkan Türer, soğuk zincir projesi ile birlikte küçükbaş hayvan sütünün İzmir’de yüzde 100 değer kazandığını söyledi. Türkiye’de üretilen koyun keçi sütünün yüzde 50’sinin İzmir, Balıkesir ve Çanakkale illerinde üretildiğini belirten Türer:
“Balıkesir ve Çanakkale ilçelerinde de mutlaka koyun ve keçi sütünü soğuk zincire almamız gerekiyor. Koyun ve keçi sütüne sadece Türkiye’de değil tüm dünya talep artıyor. Türkiye’de küçükbaş hayvancılıkta sağımı teşvik etmeli, süt sağımı olan bölgelerde sütü soğuk zincire almalıyız. Soğuk zincire alma işlemini üretici örgütleri ve kooperatifleri yapmalı.”

Destek priminde yüzde 33 artış
İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkan Özer Türer, 15 kuruş olan koyun ve keçi sütü prim desteğinin de 20 kuruşa yükseleceğini söyledi. Prim desteğinde artışın İlknur Denizli’nin öncülüğünde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in başkanlığında düzenlenen toplantıda gündeme geldiğini belirten Başkan Türer, Bakan Eker’in koyun ve keçi sütü destek priminin 15 kuruştan 20 kuruşa yükseleceğini açıkladığını söyledi. Türer şöyle devam etti:
“İzmirli yetiştirici soğuk zincir projesi ile birlikte para kazanmaya başladı. Hayvan sayımız ve kalitemiz artıyor, küçükbaş hayvan sağma oranımız her geçen yükseliyor. Birlik ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının destekleriyle küçükbaş hayvan yetiştiricisinin yüzü güldü. Devlet desteği ile birlikte keçi sütü yetiştiricisinin eline litre başı 1.65 TL, koyun sütü yetiştiricisinin eline litre başı 2.15 TL para geçecek. İnek sütü 80 kuruş. Eskiden koyun sütü inek sütünün iki katı derlerdi. Keçi sütü inek sütü ile aynı fiyattan değerlendirilirdi. Bugün için koyun ve keçi sütü İzmir Birliği’nin faaliyetleri sonucu sektörleşti. Fiyatını inek sütünden bağımsız olarak değerlendirebiliyor.”