Ramazan Bayramı için 10 ton tatlı hazırladı
Ramazan Bayramı ile birlikte tatlı sektörü de hareketlendi. Bayramda tatlı tüketiminin tavana vurduğunu ifade eden Seyidoğlu Genel Müdürü Mehmet Göksu, “Biz de bu tabloyu görerek 16 mağazamızda yarım asırlık lezzetlerimizin yanı sıra...
- Ege Postası
- 05.08.2013 - 13:01
Tatlılar ile ilgili tüketicilere uyarılarda bulunan Mehmet Göksu, şunları kaydetti:
"Tatlı uğruna sağlığınızdan olmamanız için sadece bayramlarda mantar gibi ortaya çıkan markalara itibar etmeyin. Sağlıksız ve ucuz hammadde kullanılarak imal edilen bu gıdalar bayramı zehir edebilir. Baklavada fıstık yerine bezelye veya yeşile boyanmış yer fıstığı, şekerlemede ise son kullanma tarihi geçmiş ham madde kullananlar var. Merdiven altı ve taklit ürünler 3 TL’ye semt pazarlarında satılıyor. Vatandaş alışveriş yaparken uyanık olsun.”
Ramazan Bayramı’na hazırlanan vatandaşları, ucuz ve sağlıksız ortamda imal edilen şekerlerden uzak durmaya çağıran Göksu, şöyle devam etti:
“Sağlıksız ortamda imal edilen ucuz şekerler bayramınızı zehir edebilir. Toz şeker fiyatından bile ucuza bayramlık şeker satışı yapanlar var. Şekerleme üretiminde sağlık ve hijyen şartları çok önemli. 3 liraya misafire ikram edilecek şeker alınmaz. Tatlı ve şekerlemeleri daha çok cocuklar tükettiği için ayrıca dikkat edilmeli. Kimi zaman ünlü markaların taklit ürünlerine de piyasada rastlıyoruz. Sadece bayram öncesi piyasaya sürülen adı sanı duyulmamış markalara rastlıyoruz. Bunlar merdivenaltı üretilen ve sadece bayramlarda ortaya çıkan sağlıksız ürünler. Bu ürünlerin içeriği dahi tam olarak belli değil. Vatandaş dikkatli olmalı, aldığı ürünü dikkatli seçmeli.”
Ramazan Bayramı'nda ikram edilen tatlıların üretiminde kimi zaman hileler yapıldığını anlatan Göksu,“Maliyeti düşürmek için şekerlemelerden şeker yerine yarı fiyatına olan denetimsiz glikoz ve türevi tatlandırıcılar, baklava türü tatlılarda ise Antep fıstığı yerine yeşile boyayıp fırınladıkları yer fıstığını veya rengi nedeniyle yeşil bezelyeyi kullanabiliyorlar. Üretimde son kullanma tarihi geçmiş hammaddeler kullanılabiliyor. Un, yağ, tereyağı, fıstık ve cevizde düşük kalite hatta tarihi geçmiş ürünler tercih edilebiliyor. Özellikle bu dönemde vatandaşlar, üretim izni olmayan ve seyyarda satılan şekerleme ile tatlılara rağbet göstermemeli.” ifadelerini kullandı.
Yorum Yazın