Ramazan ayında nüfusun yüzde 25'i kilo alıyor
Ege Üniversitesi (EÜ) Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Diyetisyeni Selda Seçkiner, Ramazan ayı münasebetiyle oruç tutan kişilerin, beslenmelerinde yaptığı yanlışlıklara dikkat çekti. Sahurda ve iftarda neler yenmesi gerektiği...
- Ege Postası
- 18.07.2013 - 15:24
SAHURDA VE İFTARDA NELERE DİKKAT ETMELİYİZ'
Sahura mutlaka kalkılması gerektiğinin altını çizen Selda Seçkiner, "Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yatmadan yemek yemek, vücut sağlığımız için sakıncalıdır. Açlık süresi uzayacağı için halsizlik, baş dönmesi, unutkanlık, dalgınlık gibi şikayetler görülebilir. Bunun tersine sahurda çok ağır yiyecekler yemek de sakıncalıdır. Yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artar. Sahura mutlaka kalkılmalı ve hafif ama tok tutucu besinler tercih edilmelidir." dedi.
İftarda da tek seferde büyük porsiyonlar yemenin bünyeyi olumsuz etkilediğini açıklayan Seçkiner, "Gün boyu aç kalınacağı için yavaş sindirilen ve mide sisteminde uzun süre kalabilen. lifli ve kana geçiş hızı düşük esmer tahıl ürünleri, sebzeler, kuru baklagiller, salata gibi besinler tercih etmek, iftar sırasında yaşanabilecek sağlık sorunlarını engeller. İftara çorba, peynir, domates gibi hafif besinlerle başlanmalı, 10-15 dakika ara verilip az yağlı et ve sebze yemekleri veya salatayla devam edilmelidir. Tek seferde büyük porsiyonlar yemek, vücut sağlığı için tehlikelidir. Kızartma ve kavurma yerine, ızgara veya fırında pişirme yöntemi kullanılmalıdır." şeklinde konuştu.
Yorum Yazın