Sandras dağı'nda tenekede tavuk ziyafeti

MUĞLA'nın Köyceğiz İlçesi'ndeki Sandras Dağı'nda kar fotoğrafları çekmeye gelen 38 fotoğraf meraklısı, 900 metrede tenekede tavuk keyfini yaşadı. Bodrum Fotoğraf Kulübü Kurucu Başkanı İsmet Akbay, "Kar görmek ve çekim yapmak için her sene buraya geliyoruz ama teneke tavuk keyfini ilk kez yaşıyoruz. Çok güzel bir gün geçirdik" dedi. Köyceğiz Turizm ve Doğayı Koruma Derneği Başkanı Yazar ve Turizmci Ömer Oflaz da doğaseverleri Köyceğiz'e ve teneke tavuk yemeye davet etti.

Ege Postası
16.01.2013 - 13:12

MUĞLA- Her yıl kış mevsiminde Köyceğiz'in 2 bin 265 metre yükseklikteki Sandras Dağı'na kar fotoğrafları çekmeye gelen Bodrum Fotoğraf Kulübü üyeleri basın ve yayın organlarında gördükleri 'Köyceğiz'de teneke tavuk keyfi' haberlerini yerinde yaşamak istedi. 23 kişilik kulüp üyelerine Milas Fotoğraf Kulübü'nden de 15 kişi katıldı. Köyceğiz'deki Yörük Oteli Alila'ya yerleşen fotoğraf sanatçıları, ilk gün Köyceğiz Gölü ve çevresinde bölgenin birbirinden güzel fotoğraflarını çekti. İkinci gün Sandras Dağı'nın 1100 metresindeki Gökçeova Göleti'nde fotoğraf çekimi için hareket edildi. Karın başladığı yerden itibaren 1,5 saat yürüyen fotoğraf meraklıları, kar yoğunluğunun fazlalaşması üzerine gölete ulaşamayınca bulundukları yerde kardan adam yarışması düzenlendi. Bölgede fotoğraflar çekildi. Bunlar olurken Köyceğiz Turizm ve Doğayı Koruma Derneği Başkanı Ömer Oflaz da misafirlerine 900 metrede çamlar altında teneke tavuk hazırladı.

'SİZLER DE GELİN, GEZDİRİP TAVUK İKRAM EDELİM'

Ömer Oflaz, fotoğrafçı dostlarının isteği üzerine özel olarak 40 kişiye teneke tavuk hazırladıklarını ve bu tür dostluklardan çok mutlu olduklarını söyledi. Oflaz, "Kara merhaba derken teneke tavuk için Bodrum ve Milas'tan gelen dostlarımıza da bu keyfi yaşatmak istedik. Yemyeşil çamların altında bembeyaz karlar ve biraz aşağıda da parlak bir güneş, hemen buranın altında kaplıcalarımız, yani size dünyanın cennetinden sesleniyorum. Harikulade güzellik ve dostluklar hepsi bir arada burada buluştu. Biz bunu her sene dostlarımızla birlikte yaşıyoruz. Buyurun sizler de gelin size bölgeyi gezdirelim, size arkadaşlığımızı, dostluğumuzu gösterelim. Ve bunların anısına bir de size teneke tavuğumuzdan tattıralım. Ama isterseniz sizlere Yörük usulü ördek dolması da yapabiliriz" dedi.

YAZILDIĞI KADAR GÜZELMİŞ

Bodrum Fotoğraf Kulübü Kurucu Başkanı İsmet Akbay her sene Köyceğiz'e gelmekten büyük mutluluk duyduklarını belirtti. Akbay, "Bodrumlular olarak kara hasret olduğumuz için özellikle de her yıl buraya geliyoruz. Bu sene de Milas grubu da aramıza eklendi ve kalabalık olarak geldik. Fakat yoğun kardan dolayı Sandras Dağın'da Gökçeova Göleti'ne çıkamadık ama güzel zaman geçirdik. Sağ olsunlar buradaki dostlarımız bizim için ellerinden gelen her şeyi yaptılar. Teneke tavuk yazıldığı kadar güzelmiş. Buradaki güzellikleri Bodrum'daki dostlarımızla paylaşıyoruz ve her seferinde buraya daha kalabalık bir grupla geliyoruz. Köyceğiz ve çevresinde de çekimler yaptık. Daha sonra bunları sergiye dönüştüreceğiz" diye konuştu.

TENEKEDE TAVUK NASIL YAPILIR'

Hafifçe soslanan tavuklar, haç şeklindeki 40 cm.'lik demir çubuklar üzerine geçirilir. Daha sonra bu aparat ters çevrilerek yere çakılır. Altlarına patates ve soğan yerleştirilir. Üzerlerine tenekeler kapatılır ve hava almasına engellemek için üzerine büyük taşlar konulur. Tenekenin her tarafında ateş yakılır. Böylece 2 saat 15 dakika boyunca tavuklar tenekelerin içinde buharla pişer.