Tavuktan cağ kebabı, etin saltanatına göz dikti

Ege Postası
07.05.2013 - 14:31

Erzurum'da, Oltu taşı, cağ kebabı ve kadayıf dolması derken, tavuktan cağ kebabı da sofralarda yerini aldı. Bir ilki gerçekleştiren kebapçı Murat Altunlu, tavuktan cağ kebabı yaparak, müşterilerin hizmetine sundu.

Tavuktan cağ kebabına ilgi olduğunu belirten Altunlu, "Daha önce bir kaç defa denenen ancak başarılı olunamayan cağ kebabını biz başarıyla uygulamaya koyduk. Şişe takma işleminin ardından odun ateşinde yaklaşık 10 dakika pişerek, servise hazır duruma geliyor." dedi.

Tavuktan cağ kebabını tutturmanın zor olduğunu, et cağ kebabı gibi olmadığını hatırlatan Altunlu, birkaç aylık deneme ve uğraşın ardından başarılı olduklarını kaydetti. Cağı 2 liraya satılan tavuktan cağ kebabının tadını beğenen vatandaşlar ise memnun kaldıklarını, herkese tavsiye ettiklerini vurguladı.