
Trans yağ yasaklanıyor
ABD’de, özellikle kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyen trans yağların yasaklanması için ilk adım atıldı.
- Ege Postası
- 08.11.2013 - 10:00
Öneri, Amerikan Kalp Vakfı tarafından memnuniyetle karşılandı. FDA, trans yağların yasaklanmasıyla yılda 7 bin kişinin kalp hastalıklarına bağlı ölümlerden korunabileceğini belirtiyor.
Bitkisel yağların özel işlemlere tabi tutulmasıyla elde edilen trans yağlar, raf ömrünü uzattığı için özellikle hazır gıda üretiminde tercih ediliyor.
Yorum Yazın