Türk mutfağı zirvesine Orkide damga vurdu

Ege Postası
10.05.2013 - 14:45

İzmir’de düzenlenen 2. Türk Mutfağı Zirvesi’ne, ana sponsor Orkide Yağ damga vurdu. Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu, Konak Belediyesi ile Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK)’nin işbirliğiyle İzmir Uluslararası Fuarı’nda düzenlenen zirveye katılan Federasyon Başkanı Aykut Yenice, Türk mutfağının marka olmasına önemli katkı sağladığını söyledi. Yenice, “2020 EXPO’ya hazırlanan İzmir’de, sağlıklı mutfaklar yer alacak. Bu kentin geçmişinde, 8 bin 500 yıllık bir kültür var. İzmir, gastronomisiyle dünyaya açılmaya hazır. Federasyon, Konak Belediyesi, ETİK ve Orkide Yağ başta olmak üzere sponsorlarımızla çok önemli bir ekip çalışması sergilendi.” dedi. Zirve boyunca düzenlenen panel, konferans ve değişik başlıklar altındaki yemek yarışmalarında, Türk mutfak kültürü bütün boyutlarıyla ele alındı.

Orkide Yağ Margarin Grubu Ticari Koordinatörü İbrahim Şener, katıldığı panelde yemek sektörünün en önemli konu başlıklarından olan yağların önemini ve Orkide Yağ’ın bu alandaki başarısını anlattı. Yeniliğe açık, sürekli gelişim odaklı bir kuruluş olarak müşterinin en güvendiği yağ markalarının başında geldiklerini kaydeden Şener, “Yağ sektöründeki gelişmeleri, müşteri beklentilerini yakından takip ederek, ‘Bu marka beni iyi tanıyor ve ne istediğimi benim kadar iyi biliyor.’ dedirtmenin peşinde olduk. Ayçiçeğinden zeytinyağına, margarin ve endüstriyel mutfak yağlarına kadar hem ülkemizde hem yurtdışında çok önemli başarılar sağladık.” diye konuştu. Kaliteli hammadde kullanmanın, üretim teknolojisinin, eğitimli işgücünün ve üstün hizmetin verimliliğin temelini oluşturduğunu belirten İbrahim Şener, sektörün hızla değiştiğine ve geliştiğine dikkat çekti.