Zeytin hayattır

Karşıyaka Rotary Kulübü'nün konuğu Change.org'da zeytinliklerin imara açılmasına karşı başlattığı kampanya ile adını duyuran Ayvalıklı zeytinci Salih Madra ile Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ümmühan Tibet oldu.

Ege Postası
09.09.2014 - 10:28

İZMİR-Tibet, zeytin ve zeytinyağı ile ilgili bilgiler verirken Salih Madra ise çıkarılmak istenen yasayla zeytinliklerin imara açılmasını eleştirdi rotaryenlerden destek istedi. Zeytinin en uzun yaşayan ve yaşatan ağaç olduğunu söyleyen Ümmühan Tibet, “2000'li yılların başına kadar 95 milyon zeytin ağacı vardı, hükümetin destekleriyle 166 milyon zeytin ağacı var. Bu da tarım alanlarının yüzde 3.5'unu kaplıyor. Biz madencilere onun için kızıyor, yüzde 3.5 bize kalsın diyoruz" dedi.

ZEYTİNYAĞLI YİYEMEM AMAN
Zeytinyağlılar diye bir mutfağı olup ta mutfağında ayçiçek yağı kullanan dünyada başka bir ülke olmadığını anlatan Tibet, “Zeytinyağı dar kalıplara sığdırılamayacak kadar büyük bir gıda. Tatlıdan çorbaya, pilavdan makarnaya, her türlü yemekte rahatlıkla kullanabilirsiniz. Kızartmaları zeytinyağıyla yapmanın zararı değil bilhassa yararı vardır. Doğada meyve suyu olarak tükettiğimiz tek meyva suyu zeytinyağı. Diğer yağların hepsi çekirdekten. Zeytinyağı meyveden sıkılarak çıkarılır. Hiç çekinmeden bol bol zeytinyağı tüketin" dedi.

Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Komisyonu Başkanı da olan Salih Madra, Change.org'da yeni zeytinlik yasasının iptali için başlattığı kampanyada takipçi sayısının 113.147'ye ulaştığını söyledi. Bu yasayı çıkarmak için 2002'den beri uğraşıldığını anlatan Madra, “Açılan davayla yönetmelik iptal oluncaya kadar geçen 14.5 aylık süreçte 26 adet maden işletmesine 18.350 dönüm için apar topar maden ruhsatı verdiler.

Kaz dağları ve Madra Dağlarını delik deşik edecek belki 50 belki 100 maden arama izni alındı. Yasayı geçirdikleri an, talan başlayacak. 25 dönümün altını zeytinlik statüsünden çıkaran yasanın geçtiği anda 25 dönümün altındaki zeytinlikler üzerinde herkes AVM dahil ne istiyorsa yapabilecek ama zeytinliklerin yüzde 70'inin yok olacak" dedi. (DHA)