İzmir’in en iyi et restoranı seçildi

Seçkin Et Steak House, 26 yıllık başarılı hizmet yolculuğunu anlamlı bir ödülle taçlandırdı.

Gourmet Guide'ın değerlendirmesi sonuncunda birincilik ödülünü alan Seçkin Et Steak House, altı yıldır Bornova Profesörler sitesinde iş, sanat, cemiyet ve spor dünyasının ünlü isimlerinin uğrak yeri oldu.

Seçkin ve Berat Aysal çiftinin önderliğinde aile şirketi olarak hizmet veren Seçkin Et Steak House’da etler, lezzetini artırması için 25 ile 35 gün arası özel dolapta sıfır derecede dinlendiriliyor.

12 ay boyunca süt kuzu ve dry aged (kuru dinlendirme) et bulundurduklarını belirten Seçkin Aysal, “45 adet spesiyalimiz var. Et seçiminde çok titiz davranıyoruz. Balıkesir ve Trakya yöresinin kıvırcık cinsi kuzularını tercih ediyoruz. Danalarımız butik çiftliklerde bizim istediğimiz şartlarda ve besinlerle yetiştiriliyor. Kalite ve standardımızı böyle koruyoruz. 150 kişi kapasiteli işletmemizde, 17 kişilik deneyimli ekibimizle hizmet veriyoruz” diye konuştu.