Zabıtadan fırınlara Ramazan kontrolu

Ege Postası
12.07.2013 - 10:53

İzmir'in Karşıyaka Belediyesi Zabıta ekipleri, Ramazan ayı dolayısıyla fırınları yakın markaja aldı. Ramazan pidesi denetimleri Zabıta, Çevre ile Ruhsat ve Denetim müdürlükleri ekiplerinin işbirliğiyle yapıldı. Denetimlerde bir işyerinde pide yapmak için hazırlanan hamura, sağlıksız olduğu belirlenerek el koyuldu.

Yalı Mahallesi’nde başlayan denetimler Alaybey, Örnekköy ve Nergiz bölgelerindeki fırınları da kapsadı. Bir işyerinin ruhsatsız olduğu tespit edildi, bir işyerine hijyen şartlarını sağlayamadığı gerekçesiyle ceza kesildi. Bazı işyerlerinin son kullanma tarihi geçmiş yangın tüpü bulundurduğu, bir işyerinde de çalışanların sağlık karnelerinin eksik olduğu tespit edildi. Eksiklikleri tespit edilen fırınlar hakkında kanuni işlem uygulanırken uymaları gereken kurallar hakkında da bilgi verildi. Fırınların özellikle depo bölümlerinin daha hijyenik olması istenirken havalandırma sistemlerinin mutlaka kurulması gerektiği hatırlatıldı. Sıcak sebebiyle gıdaların daha çabuk bozulabileceği gözönüne alınarak, gereken önlemler konusunda bilgi verildi.

Sağlıksız gıda üretenlere izin vermeyeceklerini belirten Karşıyaka Belediye Başkanı Cevat Durak, "Esnafımızın her zaman daha çok iş yapmasını arzuluyoruz ancak kaçak ve kuralsız işyerlerine de asla göz yummayız. Halkımıza sağlıksız gıda satmaya çalışanlara asla izin vermeyeceğiz. Ekiplerimiz, rutin denetimlerin yanında önemli günlere özgün de çalışmalar yapmaktadır. Fırınlar ve tatlı üretimi yapan pastane gibi yerler Ramazan ayı boyunca sürekli denetlenerek, sağlıklı koşullarda üretim yapmaları sağlanacaktır." dedi.